Museo della vite e del vino

Il Museo della vite e del vino, affidato dall'Amministrazione Comunale in gestione alla Pro Loco, è stato inaugurato il 25 settembre 1999. Ma la suo idea e progettazione, più volte mutata negli anni, inizia col 1992.

E' indubbiamente un museo del vino, che del vino cerca di raccontare la storia muovendosi per pannelli frutto di un'attenta ricerca come in una sorta di racconto illustrato. Ma il vino diventa anche un pretesto per raccontare, a sua volta, delle genti che abitano ed hanno abitato Carmignano, della loro storia e cultura. E' un museo del territorio: o del "terroir", come si direbbe meglio in francese. Inizio e fine di ogni viaggio a Carmignano, condensa informazioni che rimandano all'esterno e si è arricchito di recente di parecchi attrezzi contadini. Il progetto scientifico originario è di Paolo De Simonis, gli arredi e gli allestimenti sono stati studiati dall'architetto Cammilli. Alla ristrutturazione del 2002, che ha interessato soprattutto la prima sala che ora può ospitare assaggi, lezioni e proiezioni, ha collaborato l'architetto Valentino Spinelli.

Dal 2006 l'ingresso al museo è gratuito.
Visite guidate: 5 euro per gruppi fino a 12 persone,
gratuite per le scuole del comune.
Degustazioni a pagamento,
con prezzi variabili a seconda dei vini disponibili.

Il museo è visitabile dal martedì alla domenica con i seguenti orari.
Dal 1 ottobre al 31 marzo:
9.30-12, 15-17.30
Solo la prima domenica del mese resta aperto anche al pomeriggio.
Dal 1 aprile al 14 maggio e dal 1 agosto al 30 settembre:
9.30-12, 16-18.30, dal martedì alla domenica
Dal 15 maggio al 31 luglio:
9.30-12.30, 16-19, dal martedì alla domenica

Ecco così che nelle sale del museo si susseguono le citazioni che del vino di Carmignano hanno fatto letterati illustri e meno illustri, pittori e poeti. Ecco gli Etruschi e Romani con i loro crateri lasciati nelle necropoli disseminate sul Montalbano, ecco il Medioevo con le luminose ceramiche di Bacchereto e la mezzadria che di fatto ha ridisegnato e modellato il paesaggio della nostra regione, ecco l'etnologo svizzero Paul Scheuermeier che nei primi decenni dei Novecento scelse per la sua ricerca Carmignano, esemplificativa e peculiare allo stesso tempo. E poi ancora il banco dei granduca Cosimo III de' Medici del 1716, prìmo esempio al mondo di denominazione d'origine controllata ante litteram (precedette di oltre un secolo la AOC francese), gli apprezzamenti del mercante Datini di Prato nel Quattrocento, il vino che prendeva la via per l'estero, le intuizioni di Filippo Mazzei a metà del Settecento per ridurre la pratica dei governo ed eliminare il "mal di mare" del vino di Carmignano (che tanto successo riscuoterà poi in Inghilterra), la citazione del D'Annunzio, le vecchie cantine Niccolini.

In un museo della vite e dei vino, immerso in un territorio ancora oggi particolarmente vocato, non poteva infine mancare un collegamento con i tempi che stiamo vivendo e con la tecnica odierna. Il legame sta nelle due vetrina posta nella prima sale e i un Cd multimediale ideato da Ugo Contini Bonacossi e Luciano Ardiccioli.  

A.

L'ingresso al Museo si affaccia sulla centralissima Piazza Vittorio Emanuele Il.Lo stretto corridoio che il visitatore è costretto a percorrere quasi sembra voler dare la sensazione di attraversare il filare di una vigna virtuale, immersa in una dimensione senza tempo. Sulle due pareti, a destra e a sinistra, troviamo difatti la riproduzione di due opere di Bartolomeo Bimbi (1648-1729) conservate nella vicina villa medicea di Poggio a Caiano. I pannelli, che riproducono rispettivamente 37 e 38 tipi di uve diverse, ci informano su quali vitigni all'epoca fossero in loco coltivati (alcuni da tempo scomparsi) e ci suggeriscono come nel corso dei secoli ci sia stata una continua evoluzione e ricerca anche in questo campo.

B.

Dall'ingresso arriviamo alla prima sala. Per un museo del vino non si potevano forse scegliere locali migliori. Volte e pavimenti di cotto intriso di storia, quelle che percorrete sono parte delle ex cantine Niccolini, storica casa vinicola carmignanese che sorgeva nel palazzo che ancora oggi si affaccia su piazza Matteotti (poco sopra il Museo), di fianco al municipio e da cui nel 1880 partivano fusti di vino diretti in Svizzera, Austria- Ungheria e Germania.Una vecchia immagine dell'azienda si trova nella penultima stanza. Entrando in questa prima sala, sulla parete di destra, il visitatore trova una selezione della attuale produzione vinicola locale, di fronte un mobile dove ciascuna vetrina è dedicata ad una fattoria diversa del Montalbano. Ci sono i tavoli per le serate di degustazione, un angolo dedicato alla visione di filmati su un grande schermo ed uno spazio multimediale con quattro computer con cui navigare in Internet alla ricerca di notizie sul vino ed i musei del vino, ma anche consultare alcuni cd- multimediali od assistere a proiezioni. Tra i video disponibili, proiettabili sul grande schermo in fondo alla sala, c'è anche una serie di interviste ad anziani contadini realizzate a partire dagli anni Ottanta dall'amministrazione comunale,  in collaborazione con Giovanni Contini della Soprintendenza Archivistica della Toscana: le testimonianze raccolte raccontano la Carmignano che fu e vecchi mestieri oramai estinti.

C.

Tornando alla fine del corridoio iniziale si apre un altro lungo atrio da cui, come in una sorta di racconto illustrato, inizia la vera e propria narrazione della storia del vino di Carmignano. La tavola imbandita posta all'inizio riproduce quella che poteva essere una mensa medievale. Le ceramiche sono state ricostruite sulle base dei reperti rinvenuti a Bacchereto, che tra Medioevo e Rinascimento ospitava numerose e rinomate fornaci. Una apparteneva al nonno di Leonardo da Vinci. Nella stanza dei computer, lungo le pareti, potete leggere la storia dei recipienti usati per conservare il vino: il cratere etrusco, l'orciolo, il tipico fiasco impagliato.  Disseminati un po' ovunque, invece, numerosi pannelli di attrezzi agricoli.    

D.

Prosegue il viaggio e superiamo altre pietre miliari. Nel piccolo rientro il pannello sulla destra racconta il significato e la storia importante del Barco Reale, l'enorme parco da caccia mediceo a cui è stato pure intitolato un vino e che di fatto fu preso a riferimento per segnare i confini della produzione del Carmignano nel bando granducale del granduca Cosimo III de' Medici nel 1716, prima patente di nobiltà che anticipò di ben un secolo la celebre AOC francese. Il muro in pietra, che lo racchiudeva in tutto il suo perimetro, era lungo 52 chilometri ed alto anche due metri, controllato da guardiacaccia. Davanti al pannello un antico strettoio in legno del Seicento. Nel corridoio sulla sinistra una lunga carrellata di cabrei e vecchie carte di fattorie, alcune ancora esistenti, ci descrivono invece la metamorfosi del territorio e l'azione che su di esso ha svolto l'uomo, che l'ha modellato coltivandolo. Un piatto diviso a metà (ma le due metà, a ben guardare non sono proprio uguali) ci ricorda lo storico contratto agrario che ha caratterizzato la nostra agricoltura dalla fine del 1700 fino agli anni Ottanta. "La mezzadria, che dividendo il raccolto fra proprietario e lavoratore era uno stimolo ad una maggiore produttività, - racconta oggi qualche proprietario terriero - negli anni Cinquanta e Sessanta fu per taluni anche scuola di economia, tant'è che certi mezzadri e fattori sono diventati imprenditori tessili talvolta".

D/E.

Nel vano di passaggio è riprodotto uno scorcio di vinsantaia, con i suoi tipici cannicci.

E.