Polenta, funghi e cinghiale su un colle, fichi in tutte le sale e cucina casareccia sull’altro. Settembre non è solo il mese del ritorno, per molti, dalle vacanze. Sul Montalbano è anche un mese ricco di sapori: protagoniste due sagre, quella del fico a Bacchereto (dal 1 al 9 settembre) e quella della polenta, funghi … Continua
Un tunnel naturale in mezzo ad una cipressaia di trecento anni, il sentiero di origini medicee che leggermente si inerpica e poi il paesaggio che si allarga. La conca è quella tra Verghereto e l’Elzana, 13 ettari di vigna ed altri due di bosco divisi in due poderi: Calcinaia e Campisalti. “Quando ci arrivai la … Continua
Quasi sicuramente si potrà degustare anche Lambrusco di Modena e non solo il Carmignano a Calici di stelle quest’anno: uno strappo alla regola, un modo per aiutare le popolazioni dell’Emilia dopo il sisma di due mesi fa. Stiamo prendendo alcuni contatti. Intanto, mentre stiamo mettendo a punto gli ultimi contatti, è già praticamente pronto il … Continua
Vini da gustare, assaggiare e, perche no, acquistare. Insieme magari a formaggi, salumi e verdure del posto, qualche mostra e qualche laboratorio. Ma soprattutto aziende da visitare e produttori da conoscere, per vedere e imparare di più su quello che bevi. Le cantine di Carmignano, terra di vini Doc e Docg che hanno conquistato la prima patente di … Continua
Gli olivi già c’erano. Tutt’attorno si vedono i vigneti. Ora sono stati piantati anche i fichi – il corbo e il Portogallo, che i contadini del posto chiamano anche San Piero, il brogiotto nero, il diffusissimo dottato, il verdino – e il giardino panoramico della Rocca, l’antico castello di Carmignano, è diventata una terrazza che … Continua
Nuovi corsi di vino nel salotto del gusto del Museo della vite a Carmignano. Li organizza come sempre la Pro Loco, assieme al gruppo Winelovers. Se vuoi affinare i tuoi sensi e diventare un consumatore più esperto e consapevole, l’occasione fa per te. Le serate sono nove – teoria e pratica, con 27 vini da degustare – ma … Continua
Settecentocinquanta visitatori in più in un anno non sono pochi. La Pro Loco di Carmignano, che fin da quando le sale sono state inaugurate nel 1999, ha gestito il “Museo della vite e del vino” comunale che si affaccia sulla centralissima piazza Vittorio Emanuele II a Carmignano, nei sotterranei che un tempo erano parte delle … Continua
Inauguriamo oggi una nuova rubrica del sito. Già da diverso tempo facciamo girare, attraverso la nostra newsletter, le iniziative segnalate dai ristoranti ed agriturismi del territorio: cene a tema per lo più, veri e propri pacchetti in alcuni casi. Abbiamo deciso adesso di raccoglierli anche su una sezione specifica del sito: un modo per dare … Continua
Cena da gourmet mercoledì 25 gennaio al ristorante “Antica Torre” a Carmignano. L’organizza con la Pro Loco l’associazione Winelovers per la fine dell’ultimo corso di degustazione ed avvicinamento al vino, iniziato ad ottobre. Ma l’appuntamento è aperto anche a chi ha frequentato i corsi precedenti o semplicemente ama i vini. Con 25 euro si potranno … Continua
Un tempo il pane si acquistava tutte le mattine. Mio nonno Fedoro andava a prenderlo con la bicicletta per tutti, quando ero piccolo. E assieme al pane c’era spesso anche un pezzo di schiacciata. Oggi non sempre accade tutte le mattine. Di pane se ne consuma meno: questione di diete e maggiore abbondanza di altri … Continua
Il 7 e l’8 dicembre l’arte (e il gusto) fanno tappa alla villa dei cento camini. Cinque pittori Alberto Fremura e Mario Madiai, Marc Sardelli, Claudio Carotenuto e Federico Sardelli – dipingeranno infatti gli angoli più suggestivi della tenuta, tra i produttori del Carmignano Doc e Docg. Ma gli artisti non si limiteranno solo a … Continua
Ecco il programma della tradizionale fiera decembrina di Carmignano, dal 6 all’11 dicembre 2011 con un prologo il 3 e 4. Ce n’è un po’ per tutti i gusti. Divertitevi: Prime durante la fiera Per i bambini Le cene della fiera Assaggi sotto il tendone In piazza, nelle cantine e non solo. La fiera giorno … Continua
La fiera di Carmignano continua a puntare sull’olio. Ma quest’anno nelle piazze imbandite del centro del capoluogo, sotto il tendone in piazza Matteotti e all’interno delle ex Cantine Niccolini, assieme agli altri prodotti tipici dell’intera provincia di Prato, del Montalbano ed oltre, ci sarà anche lo zafferano. Una new entry assoluta tra le produzioni carmignanesi. … Continua
Festa in villa domenica 30 ottobre, ad Artimino. Per molti anni, a novembre, la contessa Carolina Sommaruga Maraini, proprietaria della villa medicea e di quasi tutto il paese, apriva le porte della sua residenza a contadini e famiglie, offrendo cibo, dolci ai bambini e vino agli adulti. “La prima volta fu nel 1917, proprio nei … Continua
Torna tra una settimana il lungo weekend dedicato ai fichi secchi, prodotto di nicchia ma apprezzato, riscoperto da diverse aziende negli ultimi anni e tra i presidi slow food. L’appuntamento per la quinta edizione di “Benvenuto Fico Secco” è dal 22 al 24 ottobre – un sabato, una domenica e un lunedì – e sarà … Continua
La Proloco organizza anche quest’anno nel Museo della Vite e del Vino un corso di degustazione di primo livello. L’idea è sempre la stessa: quella di scoprire il territorio di Carmignano imparando a sorseggiare e poi degustando un bicchiere di buon vino, convinti del ruolo di ambasciatore delle tante bellezze del Montalbano che questo nettare … Continua
La formula e lo scenario – i giardini della Rocca di Carmignano – sono quelli di sempre, collaudati e premiati: una notte magica, anzi due, a guardare le stelle e sorseggiare in calici di cristallo gli ottimi e blasonati vini di Carmignano, che tra i primati, hanno quello di essere tra le più antiche Doc … Continua
I fichi secchi di Carmignano, un boccone principesco. Lo possono ben dire i produttori carmignanesi, dopo che i loro fichi al “Salone del Gusto 2004” di Torino hanno incontrato il gradimento niente meno che del Principe Carlo d’Inghilterra, in visita alla manifestazione. E’ successo tutto per caso, alcuni giorni fa: sabato 23 ottobre. Ed è … Continua