Vocazione e innovazione. Vocazione e sperimentazione. E tradizione naturalmente, che non è qualcosa di immobile, come sottolineava spesso il conte Ugo Contini Bonacossi, tra i padri della rinascita del Carmignano alla fine degli anni Sessanta, ma una lenta linea in movimento a cui ogni generazione regala il proprio contributo. Vocazione, sperimentazione e tradizione sono le … Continua
Torna anche quest’anno “Calici di stelle”, notte per gli amanti del vino ma anche delle stelle, festa non solo per esperti enonauti ma anche per chi del vino (di Carmignano) vuole imparare qualcosa in più e festa per tutti, per le famiglie e per chi ama la musica, per chi vuole gustarsi salumi, manicaretti, formaggi … Continua
Vini e fattorie protagonisti il 31 maggio 2015: a Bacchereto anche il 2 giugno. Si avvicina la domenica più amata da tutti gli appassionati di vini: quella a fine maggio in cui fattorie di tutta Italia aprono le proprie porte e i vini si possono assaggiare. Si avvicina “Cantine Aperte”, l’iniziativa del Movimento del turismo … Continua
Cene in fattorie e poderi, per gustare piatti semplici elaborati con sapienza e fantasia rispettando però ambiente e salute. A Carmignano si cena a chilometri zero e nel segno del bio: costo 30 euro a persona. E la finalità è doppia: non solo far conoscere e continuare a parlare del biodistretto che si vuole costruire … Continua
Ultimi posti per un serata Doc, che si aprirà con una degustazione di olio per poi proseguire con una cena tipica fatta di vecchie ricette tradizionali come la pastacciutta al sugo finto, ovvero pommarola ricca al vino rosso, risotto naturale ai porri,arrosto e crostate di marmellate fatte in casa. L’appuntamento è al Podere Midolla a … Continua
Cena o pranzo in azienda prima di Natale, per le feste e il primo dell’anno. E’ la proposta dell’azienda agricola “Poderi del Poggio dei Colli” a Santa Cristina a Mezzana in via Poggio dei Colli 23. Sono aperte le prenotazioni per la cena del 18, 19 e 20 dicembre e il pranzo del 21, 25, … Continua
Dal mattino al tramonto, Carmignano si vestirà a festa per quasi due settimane, da venerdì 28 novembre fino a martedì 10 dicembre. E’ la rivisitazione dell’antica fiera di dicembre, che da qualche tempo si chiama “Autunno con gusto”: eccellenze enogastronomiche in piazza, dai particolarissimi fichi secchi all’olio e il vino ed altri prodotti a chilometri … Continua
Alla ricerca di se stessi, della propria dieta e del cibo per ciascuno più congeniale, guidati dalla filosofia macrobiotica. E’ il percorso in tre tappe proposto dal cuoco e consulente di alimentazione naturale Eddy Pellegrino, che abita a Seano ma insegna a Milano, assieme alla Pro Loco di Carmignano. L’appuntamento è per tre venerdì consecutivi … Continua
A distanza di alcuni anni tornano i corsi di avvicinamento al vino, organizzati stavolta in collaborazione con l’Ais, l’associazione italiana sommelier di Prato. Tre sere anzitutto per imparare a degustare meglio un vino, divertirsi anche ed acquisire gli strumenti necessari per diventare non tanto un sommelier quanto un consumatore consapevole. L’appuntamento è a novembre: il … Continua
I fichi secchi quest’anno saranno pochi: si dice un quinto rispetto al solito, che per una produzione di nicchia che normalmente supera di rado i venti o trenta quintali è davvero poco. Tutta colpa della troppa acqua di luglio e del poco caldo di agosto che non è riuscito ad asciugarla. Benvenuto Fico Secco, la … Continua
Due gite, diverse ma vicine nel tempo. La Pro Loco organizza un pullman per partecipare al salone biennale del gusto a Torino, dove da anni non manca uno stand dedicato ai fichi secchi di Carmignano. Fu lui che il principe Carlo d’Inghilterra, per caso, li scoprì e da allora ne ordina sempre alcune confezioni per … Continua
Torna per i buongustai l’appuntamento con la festa della castagna, giunta alla sua trentatreesima edizione. L’appuntamento è a Bacchereto per due fine settimana consecutivi, il 18 e 19 ottobre e il 25 e 26 ottobre. Si tratta della tipica sagra dove protagonista è la cucina casareccia: castagne in tutte le salse, ovvero nicci con ricotta, … Continua
I buongustai e gli amanti della cucina casareccia non possono mancare l’appuntamento. Anche quest’anno. A Poggio alla Malva, sulle colline che degradano verso l’Arno, per due fine settimana sarà la festa della polenta, i funghi porcini e il cinghiale: il 13 e 14 settembre e poi ancora il 20 e 21 settembre. Gli ingredienti sono … Continua
Lo scenario, i giardini di olivi della Rocca di Carmignano, continua ad essere quello di sempre, collaudato e premiato. Come la formula ‘lunga’ inaugurata l’anno scorso: tre sere, dall’8 al 10 agosto. Un venerdì, un sabato e una domenica. “Calici di stelle”, evento atteso dai romantici con il naso all’ìnsù e dagli amanti del vino … Continua
Il calcio e il grande schermo per vedere in compagnia le partite dei mondiali sono stati i protagonisti della prima settimana di iniziative estive all’EX Cava di Bacchereto, l’anfiteatro all’aperto alle porte del paese sulle colline di Carmignano. Il programma è stato organizzato dal circolo Arci di Bacchereto. Archiviati i mondiali di calcio in Brasile, … Continua
L’arcobaleno d’estate di Carmignano si tinge del nero, rosso e bianco del bucchero, terracotte ed avori etruschi e del bronzo del Parco Museo “Quinto Martini”, circondato dal verde della campagna. Sono due gli eventi con cui il comune mediceo partecipa alla festa arcobaleno della Toscana. Due serate che forse ci sarebbero state comunque ma che … Continua
Fiori e vino saranno protagonisti il 25 maggio sulle colline medicee di Carmignano. E con i fiori e il vino ci sarà spazio anche per l’arte, tanti prodotti tipici tutti da gustare e gli orti in miniatura di cui i bambini possono prendersi cura arredando la propria cameretta. Due iniziative e sei location diverse. C’è … Continua
La conoscenza fa la differenza. Proseguono gli incontri su agricoltura, ambiente e cultura alimentare verso il bio distretto di Carmignano. Venerdì 16 maggio inizia un ciclo di sei conferenze fino al 20 giugno. Altri due sono previste a settembre. Lo scopo è quello di creare un sodalizio virtuoso tra agricoltura, ambiente e turismo: un’agricoltura che … Continua
Per chi vuol festeggiare la festa della donna a tavola, l’Osteria dei mercanti nel centro di Carmignano propone una cena a base di pesce a 35 euro. Si inizia con lo champagne all’arancio, quindi gran piatto “Complimento di pesce al velo” e spaghetti allo scoglio, e poi ancora ostriche, tartufi, fasolari, scampi, gamberoni e chele … Continua
Una serata tutta dedicata all’olio, per conoscerlo ed apprezzarlo meglio: prima una degustazione, a seguire la cena. L’appuntamentamento è venerdì 28 febbraio 2014 dalle 20 in poi. Organizza l’agriturismo Midolla di Spazzavento, che ospiterà cena e degustazione, e la Pro Loco di Carmignano. L’azienda è tra le dieci finaliste del concorso Oleum Nostrum, che la … Continua
Perché chi non può esagerare nello zucchero o soffre di allergia o incompatibilità alimentari non deve mangiare con gusto? Ivy con le lezioni che organizza a Comeana prova a sfatare questo luogo comune e ci insegna come si può cucinare e mangiare in modo naturale e biologico senza esagerare: con beneficio del corpo ma anche … Continua
Tre giorni per festeggiare i prodotti dell’autunno, ma anche per scoprire a piedi o in bicicletta (elettrica) il Montalbano, sedersi a tavola, visitare il Museo della vite e del vino, una mostra fotografica sulla natura da salvaguardare o festeggiare con la Pro Loco 50 anni di amore per Carmignano. Nel capoluogo del comune mediceo sono … Continua
Prosegue la raccolta delle olive, i frantoi di tutta la provincia lavorano a pieno ritmo e domenica 17 novembre a Carmignano sarà una giornata tutta dedicata all’olio. Una festa all’interno della rassegna provinciale “Oleum Nostrum” organizzata dalla Camera di Commercio e dalla Provincia, che si concluderà il 12 febbraio con la premiazione dell’olio più buono … Continua
Domenica 27 ottobre torna nelle ex Cantine Niccolini di Carmignano “Benvenuto Fico Secco”, la festa dedicata ai particolarissimi fichi secchi di Carmignano. Un prodotto oggi di nicchia, anche se in crescita: tredici quintali appena l’anno scorso, venti nelle annate migliori, sulle dita di due mani i produttori e prezzi da 18 a 25 euro al … Continua
Le guide premiamo ancora i vini dell’azienda Piaggia di Mauro e Silvia Vannucci, che è anche la presidente di turno del consorzio dei viticoltori carmignanesi: una conferma più che una novità. Al Gambero Rosso è piaciuto come l’anno scorso il Poggio de’ Colli 2011, un vino un po’ “fuori dagli schemi”, cabernet franc in purezza … Continua
Appuntamento il 15 agosto a Pietramarina, anche quest’ano con la Vab. Il pranzo di ferragosto a Pietramarina, sulla vetta del Montalbano da dove quando è sereno si scorge Livorno e l’isola di Gorgona, era un tempo una tradizione per i carmignanesi: un pic nic nel bosco e al fresco, quando in vacanza di andava di … Continua
Anteprima di Calici di stelle. L’appuntamento classico e rodato è nei giardini della Rocca di Carmignano il 9, 10 e 11 agosto: tre notti e un lungo fine settimana per gli amanti del vino e delle stelle. Organizza come ogni anno la Pro Loco: tre serate con i produttori del Carmignano Doc e Docg, i … Continua
Porchetta e ‘birra a caduta’, in un matrimonio tra sapori del Nord e Sud Europa, saranno le protagoniste di una serata speciale mercoledì 31 luglio nei giardini Ex-cava di Bacchereto. Organizza il circolo Arci di Bacchereto. La festa, per chi cerca un posto in collina dove fuggire dalla calura estiva, inizia dalle 20 in poi.
Non accade sulla riva del Reno o dell’Isar in Germania, ma a pochi metri dagli argini dell’Arno. A Poggio alla Malva torna, dopo il successo dell’anno scorso, la festa della birra e per la seconda edizione non cambiano gli ingredienti: birra a fiumi, panini con hamburger, hot dog e salsiccia, piadine, patate fritte, carne sulla … Continua
Ha il fascino di altri tempi e sembra quasi una danza. La battitura del grano è un rito antico che a Seano sarà celebrato sabato 6 luglio. Accade da tempo ed anche stavolta ci saranno contadini e macchine d’epoca che si muoveranno all’unisono e in modo coordinato. L’appuntamento è al Parco Museo “Quinto Martini” di … Continua