Bacchereto fa festa al fico

Tra i frutti più golosi dell’estate figura senza dubbio il fico, a cui secondo una lunga e consolidata tradizione anche quest’anno il piccolo borgo di Bacchereto torna a rendere omaggio; grazie agli operosi volontari della locale Polisportiva infatti dal 7 al 15 settembre avrà luogo la tradizionale “Sagra del Fico”, giunta ormai alla 43° edizione, … Continua

Gita gastronomica a Fico

Sabato 17 novembre la Pro Loco organizza una gita fuoriporta a FICO, la fabbrica italiana contadina con sede a Bologna.FICO di fatto è un parco a tema dedicato all’alimentazione ed all’agroalimentare ispirato ad Expo2015, inaugurato nel 2017 dopo un allestimento di cinque anni. Sorge in una zona periferica della città, dove un tempo già sorgeva … Continua

Prato adotta fico di Carmignano

Il Comune di Prato ha iniziato l’adozione del fico di Carmignano, pianta caratteristica del territorio da cui si ricava una delle sue più rinomate eccellenze, il fico secco di Carmignano appunto, presidio Slow Food dal 2001, che da alcuni anni a questa parte corre il rischio concreto di scomparire per l’attacco di un parassita alieno, … Continua

Dai fichi alla polenta ai funghi porcini

Polenta, funghi e cinghiale su un colle, fichi in tutte le sale e cucina casareccia sull’altro. Settembre non è solo il mese del ritorno, per molti, dalle vacanze. Sul Montalbano è anche un mese ricco di sapori: protagoniste due sagre, quella del fico a Bacchereto (dal 1 al 9 settembre) e quella della polenta, funghi … Continua

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