Per tre anni il Comune ha organizzato un concorso di cucina riservato ai cuochi dilettanti. “Inventatevi un piatto con i fichi secchi di Carmignano” è stato l’invito: antipasto, primo, secondo o dolce non importa. E per tre anni la partecipazione è stata davvero numerosa, anche da fuori regione. Giocata per lo più sul ‘passaparola”.
Ricette apprezzate, nel corso delle diverse premiazioni, anche da addetti ai lavori e proprietari di ristoratori, che hanno talvolta chiesto di poterle inserire nei loro menu.

Per tutti gli appassionati, ecco le raccolte con le cento diverse ricette. Buon appetito!

 

A tavola con i fichi secchi 2008
Una raccolta di 32 ricette originali, proposte da cuochi per diletto nel corso dell’omonimo concorso.
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A tavola con i fichi secchi 2009
La raccolta con 42 ricette originali della seconda edizione del concorso di cucina.
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A tavola con i fichi secchi 2010
La raccolta con 26 ricette originali della terza edizione del concorso di cucina, organizzato come sempre dal Comune.
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